Politeknik Negeri Bali memiliki 2 Program Studi dengan 6 Jurusan, salah satunya pada bidang Tata Niaga, yaitu Jurusan Pariwisata. Jurusan ini memiliki 3 program studi yaitu :
- P.S Perhotelan
Program studi ini bertujuan menghasilkan tenaga-tenaga ahli dalam bidang perhotelan secara professional sehingga dapat menangani pekerjaan pada Kantor depan , kamar hotel, MICE dll. Pehotelan memiliki sekitar kelas
- P.S Usaha Perjalanan Wisata
Pendidikan D-III ini bertujuan menghasilkan tenaga kerja profesionalisme pada bidang bisnis perjalanan dan pariwisata wisata pada bidang Airlines dan Biro Perjalanan Wisata. Pada bidang usaha perjalanan wisata memiliki kelas
- P.S Manajemen Bisnis Pariwisata
Pendidikan D-IV menawarkan anda padakeahlian dan keterampilan manajemenpada bidang usaha kepariwisataan, baik perhotelan, usaha travel maupun MICE meliputi manajemen SDM, Keuangan , Proyek dan manajemen Mutu. Program study ini terdiri atas 2 kelas
Pariwisata merupakan suatu system perjalanan berwisata termasuk kegiatan tinggal beberapa saat di daerah wisata beberapa malam yang jauh dari tempat tinggal mereka terutama bertujuan memperoleh bayaran. Bali merupakan daerah tujuan wisata paling favorit bukan hanya di indonesia, bahkan di dunia. Pariwisata sangat berpengaruh terhadap perekonomian bangsa. Melihat dari pentingnya industry pariwisata, maka kita bersama-sama pemerintah harus meningkatkan pengembangan pariwisata. Dampak yang diperoleh dari pariwisata adalah dari segi :
Ekonomi
Dari sector ini sangat berpengaruh besar dalam pengembangan pembangunan. Dari pendapatan nasional yang dihasilkan dalam suatu perekonomian yang nilainya dihitung dalam periode 1 tahun Karen dihitung dari dari seluruh hasil produksi.
Sosial Budaya
Dari segi social dan budaya sangat berpengaruh terhadap pemasukan devisa, sebab dengan bu budaya kita sendiri yang akhirnya dipertontonkan pada wisatawan akan menghasilkan dan berpengaruh besar terhadap devisa Negara
Maka dari pada itu, pariwisata sangatlah penting bagi Negara dan masyarakat pada umumnya. Sebab dengan kita mengembangkan perekonomian dalam sector pariwisata, maka kita turut pula dalam pembangunan Negara dan pemberantasan pengangguran.
Struktur Kepengurusan Jurusan Pariwisata tahun 2010
Kegiatan yang dilaksanakan dari Jurusan Pariwisata antara lain :
- Bartender Contest antar SMA/SMK se Bali
- Making Bed Contest antar SMA/SMK se Bali
- Speech Contest antar SMA/SMK se Bali
